Gemiddelde score* 74/100
Gebak
Pão de ló, Portugese biscuittaart
Een lichte Portugese taart, gemaakt met gespoelde eieren en suiker, gebakken in een vorm. Geur geeft met vanille of een likeur, zonder gist.
Portugese recepten
Portugese recepten: 10 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Pão de ló, Portugese biscuittaart, Francesinha, de Portugese croque-monsieur, Arroz de marisco, Portugese rijst met zeevruchten, Cabrito estonado uit Oleiros, gevuld geroosterd geitje op zijn Portugees…
- 10recepten
- 1 u 27gemiddeld
- 4makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Italiaanse recepten442
- Duitse recepten347
- Scandinavische recepten295
- Franse recepten291
- Indiase recepten262
- Spaanse recepten259
- Amerikaanse recepten246
- Poolse recepten196
- Vietnamese recepten191
- Turkse recepten172
- Nederlandse recepten111
- Thaise recepten102
- Hongaarse recepten85
- Belgische recepten74
- Chinese recepten66
- Tex-mex en Mexicaanse recepten61
- Engelse recepten61
- Japanse recepten50
- Noord-Afrikaanse recepten36
- Aziatische recepten33
- Griekse recepten30
- Zwitserse recepten24
- Afrikaanse recepten24
- Mediterrane recepten21
- Russische recepten17
- Koreaanse recepten14
- Portugese recepten10
- Libanese recepten10
- Caribische recepten7
10 recepten
Gemiddelde score* 74/100
Gemiddelde score* 60/100
Hoofdgerechten
Francesinha, de Portugese croque-monsieur
De Francesinha uit Porto: een vullend broodje met varkensvlees, worst en ham, gegarneerd met kaas en bedekt met een pittige saus op basis van bier en toma…
Gemiddelde score* 62/100
Hoofdgerechten
Arroz de marisco, Portugese rijst met zeevruchten
Portugese rijst met zeevruchten: een tomatensaus, met knoflook, witte wijn en visgarnituren, waarin schelpdieren, garnalen, mosselen, oesters, krab en kre…
Gemiddelde score* 22/100
Hoofdgerechten
Cabrito estonado uit Oleiros, gevuld geroosterd geitje op zijn Portugees
De specialiteit van Oleiros: een heel lam, met zijn huid, gevuld met organen, ham en kruiden, bedekt met een pasta van knoflook, roomboter en witte wijn, …
Gemiddelde score* 22/100
Hoofdgerechten
Bucho recheado, gevulde varkensmaag
Een traditioneel Portugees feestgerecht: gepekeld varkensvlees, gemarineerd in citroen en knoflook, gevuld met pittige varkensfilet, brood en ei, gekookt …
Gemiddelde score* 90/100
Hoofdgerechten
Bifes à caçador, steaks met champignon-roomsaus en soja
Deze steaks, die zijn gekruid met knoflook, laurier en zout, worden geserveerd met een heerlijke saus op basis van champignons en room.
Gemiddelde score* 65/100
Hoofdgerechten
Bifes de bacalhau, gepaneerde stokvisplakken met citroensaus
Een Portugees recept: gebakken kabeljauw, gesneden in plakjes, zacht gemaakt in kokend melk, bedekt met paneermeel en gefrituurd, en vervolgens gestoofd i…
Gemiddelde score* 95/100
Desserts
Arroz doce, Portugese rijstpap met eidooiers en kaneel
Ontdek deze heerlijke recept voor rijstpap, verrijkt met suiker, ei en kaneel.
Gemiddelde score* 96/100
Hoofdgerechten
Kroketten van stokvis en aardappelen
Ontdek dit traditionele Belgische recept, dat de zoetheid van aardappelen in bouillon combineert met de smaak van gedestalde kabeljauw.
Gemiddelde score* 68/100
Gebak
Pastéis de Belém, Portugese roomtaartjes van bladerdeeg
De Lissabonse taartjes: een zelfgemaakt bladerdeeg, gerold en in plakjes gesneden, gevuld met een crème van eierdooiers, geurt naar citroen, kaneel en van…