Gemiddelde score* 82/100
Gebak
Geglazuurde Duitse spritzkuchen in ringen
Duitse beignets in ringvorm, gebakken in een warme deeg en vervolgens gefrituurd en gespoeld met suiker. Een heerlijke en feestelijke traktatie.
Frituurrecepten
Frituurrecepten: 389 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Geglazuurde Duitse spritzkuchen in ringen, Indiase gulab jamun in kardemomsiroop, Knapperige gefrituurde inktvis met citroen, Goudbrasem gebakken in maïsmeel…
- 389recepten
- 50 mingemiddeld
- 203makkelijk te maken
Per toestel en bereidingswijze
- Ovenrecepten1413
- Recepten in de pan921
- Blenderrecepten680
- Stoofpotrecepten561
- Frituurrecepten389
- Recepten zonder koken336
- Wokrecepten141
- Stoomrecepten122
- Barbecuerecepten55
- Magnetronrecepten33
- Plancharecepten18
389 recepten
Gemiddelde score* 82/100
Gemiddelde score* 70/100
Desserts
Indiase gulab jamun in kardemomsiroop
Kleine bolletjes van een deeg gemaakt met melkpoeder, gefrituurd en vervolgens in een siroop gedoopt met kardemom en rozenwater. Een feestelijk Indiaas de…
Gemiddelde score* 80/100
Voorgerechten
Knapperige gefrituurde inktvis met citroen
Tintenringen die eerst in een mengsel van tarwezetmeel zijn geweekt, vervolgens gebakken in kleine hoeveelheden hete olie. Geserveerd als een knapperige s…
Gemiddelde score* 96/100
Hoofdgerechten
Goudbrasem gebakken in maïsmeel
Gevulde dorade filets, gemarineerd in citroen, azijn en ui, gerold in maisbloem en gefrituurd: een heerlijk, knapperig Braziliaans gerecht.
Gemiddelde score* 94/100
Voorgerechten
Tofuspread met ui en noten
Vegetarische spread van tofu, gefrituurde ui en walnoot, met een vleugje muskat en een beetje zoete rode wijn. Een vegetarische variant van de uienspread.
Gemiddelde score* 74/100
Vegetarisch
Moufleta, gebakken koekjes van gistdeeg
Frietjes met een hartige vulling en een luchtige deeg, die één voor één worden uitgerold en vervolgens in olie worden gebakken. Een eenvoudige en vegetari…
Gemiddelde score* 99/100
Aperitief
Krokante gevulde pepers in bajji-beslag
Groene pepers, geweekt in een pittige kikkererwtpasta en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn: een typisch snack uit het zuiden van In…
Gemiddelde score* 75/100
Voorgerechten
Keralaanse rundvleeskoteletjes
Gekruide biefstukjes met garam masala, samengebonden met aardappel en omwonden in paneermeel: een heerlijke, gefrituurde hap die perfect als voorgerecht o…
Gemiddelde score* 72/100
Hoofdgerechten
Gebakken vis met ui en granaatappel
Aziatische gefrituurde vis, bedekt met bloem, en vervolgens belegd met ui, kruiden en granaatappel. Een eenvoudige recept, dat het beste warm gegeten word…
Gemiddelde score* 56/100
Hoofdgerechten
Dhokar dalna, linzenkoekjes in curry
Kleine stukjes kikkererwt-pannenkoek, die eerst gefrituurd zijn en vervolgens gekookt worden in een pittige saus met komijn, kurkuma en garam masala, same…
Gemiddelde score* 53/100
Vegetarisch
Dudh shukto, stoofpot van bittere groenten in melk
Een Bengaals groentegerecht, met onder andere de pittige karela (een soort artisjok), die apart gefrituurd en vervolgens samen met mosterd en panch phoron…
Gemiddelde score* 97/100
Voorgerechten
Orlybeslag, zoet of hartig, licht en gerezen
Licht en luchtige frituurmix, gemaakt van water of melk, olijfolie en gist, met een geslagen eiwit. Kan zowel zoet als zout zijn en bedekt de gefrituurde …