Gemiddelde score* 86/100
Hoofdgerechten
Risotto met asperges en ham
Een romige risotto met groene of witte asperges en ham, gemaakt met ongekookte rijst, ui en warme bouillon die geleidelijk aan wordt toegevoegd.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 442 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Risotto met asperges en ham, Spaghetti met pikante tonijnsaus in 20 minuten, Spaghetti met tomatensaus op zijn Napolitaans, Spaghetti met chilisaus en gehakt…
- 442recepten
- 57 mingemiddeld
- 259makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Italiaanse recepten442
- Duitse recepten347
- Scandinavische recepten295
- Franse recepten291
- Indiase recepten262
- Spaanse recepten259
- Amerikaanse recepten246
- Poolse recepten196
- Vietnamese recepten191
- Turkse recepten172
- Nederlandse recepten111
- Thaise recepten102
- Hongaarse recepten85
- Belgische recepten74
- Chinese recepten66
- Tex-mex en Mexicaanse recepten61
- Engelse recepten61
- Japanse recepten50
- Noord-Afrikaanse recepten36
- Aziatische recepten33
- Griekse recepten30
- Zwitserse recepten24
- Afrikaanse recepten24
- Mediterrane recepten21
- Russische recepten17
- Koreaanse recepten14
- Portugese recepten10
- Libanese recepten10
- Caribische recepten7
442 recepten
Gemiddelde score* 86/100
Gemiddelde score* 93/100
Hoofdgerechten
Spaghetti met pikante tonijnsaus in 20 minuten
Een pittige tomatensaus met tonijn, ui, knoflook en balsamico, klaar in 20 minuten met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt en spaghetti.
Gemiddelde score* 90/100
Hoofdgerechten
Spaghetti met tomatensaus op zijn Napolitaans
Een Italiaanse tomatensaus met kruiden, bereid met ui, wortel, selderij en ham, en vervolgens gefilterd. Geroerd over spaghetti en bestrooid met Parmezaan…
Gemiddelde score* 87/100
Hoofdgerechten
Spaghetti met chilisaus en gehakt
Spaghetti met een pittige tomatensaus met gehakt, verrijkt met paprika, Italiaanse kruiden en een klein beetje suiker. Klaar in 30 minuten.
Gemiddelde score* 97/100
Hoofdgerechten
Spaghetti carbonara op zijn Romeins
De authentieke Romeinse carbonara: spaghetti, knapperige spek, eieren die zijn losgeklopt met Pecorino en Parmezaanse kaas, en vervolgens gemengd op het v…
Gemiddelde score* 94/100
Hoofdgerechten
Spaghetti alla Turiddu met ansjovis en kappertjes
Spaghetti met een tomatensaus, verrijkt met ansjovis, kappertjes, zwarte olijven en augurk, met basilicum en oregano. Snel en intens.
Gemiddelde score* 21/100
Hoofdgerechten
Cioppino: zeevruchtensoep met tomaat
Zeevruchtensoep met tomaten, witte wijn en pastinaak, ontstaan bij de vissers van San Francisco. Geserveerd met geroosterd brood.
Gemiddelde score* 45/100
Hoofdgerechten
Pasta met mosselen, kerstomaatjes en gevulde inktvis
Lange pasta met mosselen en kerstomaatjes, geserveerd met gevulde inktvis met paneermeel, peterselie en citroen. Een gerecht uit de Italiaanse keuken.
Gemiddelde score* 93/100
Gebak
Zachte muffins met wortel en amandelen
Zachte muffins met geraspte wortels, amandelmeel, vanille en sinaasappelschil. Ze worden gebakken in olijfolie.
Gemiddelde score* 85/100
Hoofdgerechten
Calzone uit de oven met ham, ricotta en mozzarella
Een Napolitaanse chausson, gebakken in de oven, gevuld met gekookte ham, ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas. Deeg is dubbel gevouwen en aan de randen…
Gemiddelde score* 80/100
Voorgerechten
Knapperige gefrituurde inktvis met citroen
Tintenringen die eerst in een mengsel van tarwezetmeel zijn geweekt, vervolgens gebakken in kleine hoeveelheden hete olie. Geserveerd als een knapperige s…
Gemiddelde score* 49/100
Dranken
Geflambeerde koffie uit Valle d’Aosta, om te delen
Koffie met een flambe, geserveerd in een houten kopje, met grappa, genever, suiker en citroenschil, volgens de Valdôense traditie. Om met mate te delen.