Gemiddelde score* 87/100
Voorgerechten
Wortelsoep met curry en room
Een soep van geraspte wortels met curry, gebakken in boter en vervolgens gestoofd in groentebouillon, verrijkt met crème of een spread.
Scandinavische recepten
Scandinavische recepten: 295 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Wortelsoep met curry en room, Wortelsalade met sinaasappel en rozijnen, Zweedse minestrone met bonen en pasta, Mimosasalade met fruit en room…
- 295recepten
- 51 mingemiddeld
- 229makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Italiaanse recepten442
- Duitse recepten347
- Scandinavische recepten295
- Franse recepten291
- Indiase recepten262
- Spaanse recepten259
- Amerikaanse recepten246
- Poolse recepten196
- Vietnamese recepten191
- Turkse recepten172
- Nederlandse recepten111
- Thaise recepten102
- Hongaarse recepten85
- Belgische recepten74
- Chinese recepten66
- Tex-mex en Mexicaanse recepten61
- Engelse recepten61
- Japanse recepten50
- Noord-Afrikaanse recepten36
- Aziatische recepten33
- Griekse recepten30
- Zwitserse recepten24
- Afrikaanse recepten24
- Mediterrane recepten21
- Russische recepten17
- Koreaanse recepten14
- Portugese recepten10
- Libanese recepten10
- Caribische recepten7
295 recepten
Gemiddelde score* 87/100
Gemiddelde score* 100/100
Voorgerechten
Wortelsalade met sinaasappel en rozijnen
Een eenvoudige salade van geraspte wortels, sinaasappels in stukjes en rozijnen, besprenkeld met sinaasappelsap, als bijgerecht.
Gemiddelde score* 70/100
Voorgerechten
Zweedse minestrone met bonen en pasta
Een soep met groenten uit de tuin, witte bonen, erwten en kleine pasta’s, langzaam gekookt in groentebouillon en op smaak gebracht.
Gemiddelde score* 100/100
Voorgerechten
Mimosasalade met fruit en room
Een Zweedse salade met een zachte en romige textuur, bestaande uit een mengsel van afgetropte fruitcocktail, mayonaise, roomkaas en slagroom, die het best…
Gemiddelde score* 97/100
Hoofdgerechten
Zweedse basispannenkoeken met melk en eieren
De basisrecept voor Zweedse pannenkoeken, met melk, bloem, ei en gesmolten boter, die in een hete en ingevette koeken worden gebakken.
Gemiddelde score* 34/100
Desserts
Memma, roggepudding met mout
De memma, een Zweedse haver- en maltpudding, die drie uur warm gehouden werd, vervolgens gekookt en nog drie uur in de oven op 175 °C gebakken.
Gemiddelde score* 90/100
Desserts
Meloensalade met specerijen en stevia
Een salade van honeydew, honing en cantaloupe, zwarte druiven en siroop van stevia, geurt naar gember en kruidnagel, die een paar uur in de koelkast moet …
Gemiddelde score* 72/100
Hoofdgerechten
Eenvoudig huisbrood met granen
De basisrecept voor een brood van het volk, met verse gist en bloem naar keuze, gekneed, twee keer gehaald onder een schone doek en gebakken op 175 °C.
Gemiddelde score* 68/100
Gebak
Schuimvingers met pure chocolade
Meringobrokken met cacaopoeder, gedroogd gedurende een uur op 120 °C, en vervolgens gedeeltelijk ondergedompeld in gesmolten pure chocolade, om te laten o…
Gemiddelde score* 85/100
Gebak
Zweedse schuimpjes, knapperig uit de oven
Eenvoudige, knapperige meringues: eiwitten met suiker opgeklopt, in bolletjes op een lepel geplaatst en ongeveer een uur bij 100 °C in het midden van de o…
Gemiddelde score* 52/100
Desserts
Zelfgemaakte sinaasappelmarmelade, langzaam en helder
Een zelfgemaakte sinaasappelsap, die langzaam gedurende vier tot vijf uur wordt gekookt voordat er suiker aan wordt toegevoegd, totdat een heldere en door…
Gemiddelde score* 99/100
Desserts
Marktnoga met cacao
Een zachte chocolade-nougat, gemaakt met boter, suiker, water en bloem, die op bakpapier wordt uitgespreid en vervolgens in blokjes wordt gesneden.