Pão de ló, Portugese biscuittaart
Een lichte Portugese taart, gemaakt met gespoelde eieren en suiker, gebakken in een vorm. Geur geeft met vanille of een likeur, zonder gist.
In het kort: voor 8 personen, 1 u 05 in totaal (25 min voorbereiding en 40 min kooktijd), moeilijkheid: gemiddeld, ongeveer € 0,80 per persoon, 286 kcal per portie.
Deze eenvoudige taart bestaat alleen uit geslagen eiwit: er is geen bakpoeder, maar stevig opgeklopte eiwitten voor een lichte en luchtige textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd40 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën286 kcal/pers.
- BereidingswijzeBakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 6,36 € 0,80 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 1,39
- € 0,30
- € 0,15
- € 0,01
- € 3,94
- € 0,57
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de oven voor (temperatuur 6).
- Vet en bestuif de bakvorm. ≈ 3 min
- Scheid de eieren, het eiwit van het eiwit. ≈ 2 min
- Meng de suiker met de eieren, voeg vervolgens een beetje zout en de gekozen smaak toe. ≈ 4 min
- Zeef de boter tot een stevige, gladde massa. ≈ 4 min
- Voeg de eierwitten voorzichtig toe aan de eierdooiers. ≈ 4 min
- Voeg de bloem geleidelijk toe, een lepel per keer. ≈ 3 min
- Giet het geheel in de vorm. ≈ 3 min
- Bak gedurende ongeveer 30 tot 40 minuten.
- Steek met een metalen prikker in het gebak. Als de prikker er schoon uitkomt, is het gebak gaar. Laat het dan in de oven staan tot het gaar is.
De rekening
Pão de ló, Portugese biscuittaart
- 7 eieren€ 1,39
- 250 gram suiker€ 0,30
- 150 gram bloem€ 0,15
- Een beetje zout€ 0,01
- Een aroma naar keuze: vanille of een paar druppels eau de vie.€ 3,94
- boter en bloem voor de vorm€ 0,57
Totaal€ 6,36
of € 0,80 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 286 kcal |
|---|---|
| Vetten | 4,5 g |
| waarvan verzadigd | 1,2 g |
| Koolhydraten | 44,7 g |
| waarvan suikers | 31,5 g |
| Vezels | 0,7 g |
| Eiwitten | 7,5 g |
| Zout | 0,14 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.