Gemiddelde score* 85/100
Desserts
Panna cotta met roodfruitcoulis
Panna cotta met mascarpone en vanille, opgesteven in de koelkast in glaasjes, met een rodevruchtencoulis met citroen. “Met mijn eigen handjes!”
Blenderrecepten
Blenderrecepten: 680 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Panna cotta met roodfruitcoulis, Mochar paturi, gestoomde bananenbloesem, Confituur van ananasschillen met kruidnagel, Crème van Japanse pompoen met maïzena…
- 680recepten
- 50 mingemiddeld
- 459makkelijk te maken
Per toestel en bereidingswijze
- Ovenrecepten1413
- Recepten in de pan921
- Blenderrecepten680
- Stoofpotrecepten561
- Frituurrecepten389
- Recepten zonder koken336
- Wokrecepten141
- Stoomrecepten122
- Barbecuerecepten55
- Magnetronrecepten33
- Plancharecepten18
680 recepten
Gemiddelde score* 85/100
Gemiddelde score* 57/100
Vegetarisch
Mochar paturi, gestoomde bananenbloesem
Een vegetarische Bengaalse maaltijd: bananenblad, mosterd en kokos, gewikkeld in bananenbladeren en gestoomd.
Gemiddelde score* 89/100
Desserts
Confituur van ananasschillen met kruidnagel
Een Braziliaanse ananasjam, gemaakt van gekookte ananas schillen, die vervolgens zijn gekookt met suiker, boter, kruidnagels en geraspte kokos.
Gemiddelde score* 84/100
Desserts
Crème van Japanse pompoen met maïzena
Een Braziliaanse crème met Japanse pompoen, die na het koken gemengd wordt, vervolgens verrijkt met melk en Maïzena, en daarna opnieuw verwarmd wordt tot …
Gemiddelde score* 62/100
Hoofdgerechten
Linzensoep met maïs en groenten
Een soep van rode linzen, grof gemengd, met een topping van groene linzen, mais en geoliede groenten, en een smaakvolle toevoeging van komijn.
Gemiddelde score* 93/100
Hoofdgerechten
Citroencurry met kokos
Een lichte Keralische curry met citroenen, met een pittige toets en een zachte smaak dankzij een kokosnootpasta met komijn, en een garnering met mosterdza…
Gemiddelde score* 96/100
Sausen
Chammanthi podi: poeder van geroosterde kokos met chili
Een droog geroosterde kokosnootpasta met rode pepers, ui, gember en tamarinde. Deze kan meerdere weken bewaard worden en geeft rijst een extra smaak.
Gemiddelde score* 92/100
Voorgerechten
Fluweelzachte wortelsoep met look
Een romige soep van wortels, ui en knoflook, gekookt in groentebouillon en vervolgens gepureerd. Eenvoudig, hartverwarmend, en klaar in een uur.
Gemiddelde score* 77/100
Hoofdgerechten
Gestoomde idiyappam van haver
Gekookte haverflocjes, samengeperst en vervolgens gestoomd, met een beetje ghee en zout: een lichte alternatief voor de traditionele idiyappam.
Gemiddelde score* 80/100
Dranken
Romige zelfgemaakte Oreomilkshake
Een dikke en heerlijke milkshake met Oreo-koekjes, melk, ijsblokjes en een bolletje vanille-ijs, klaar om binnen enkele minuten te serveren.
Gemiddelde score* 89/100
Hoofdgerechten
Erissery met groene bananen en kokos
Een zachte en geurige recept uit Kerala: groene bananen gekookt met mungo linzen, kokoscrème en een kruidige saus met mosterdzaadjes.
Gemiddelde score* 49/100
Hoofdgerechten
Cochinita pibil: gestoofd varkensvlees uit Yucatán
Varkensvlees, gemarineerd met specerijen en habanero pepers, en vervolgens langzaam in bananenbladeren in de oven gegaard. Een zeer mals stukje vlees uit …