Tzatziki
Een verse en verfrissende Griekse salade, perfect als een lichte voorgerecht met brood.
In het kort: voor 4 personen, 3 u 15 in totaal (15 min voorbereiding en 3 u rusttijd), zonder koken, moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 0,72 per persoon, 160 kcal per portie.
Tsatsiki is een typisch Grieks gerecht. Het wordt koud geserveerd en is heerlijk bij brood.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Rusttijd3 u
- Totaal3 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën160 kcal/pers.
- Bereidingswijzemix
- Geschatte kostprijs€ 2,86 € 0,72 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,90
- € 0,89
- € 0,50
- € 0,17
- € 0,14
- € 0,21
- € 0,00
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Laat de yoghurt ongeveer een uur in een vergiet uitlekken. ≈ 2 min
- Rasp de komkommer en pers deze door een zeef om overtollig vocht te verwijderen. ≈ 8 min
- Meng de yoghurt met de komkommer, geperste knoflook, citroensap, honing, olijfolie, peper en munt. ≈ 4 min
- Laat het een paar uur in de koelkast staan.
- Voeg de salade toe vlak voor het serveren, als de tsatsiki even moet staan. Zout kan namelijk ervoor zorgen dat de yoghurt vochtiger wordt. ≈ 2 min
De rekening
Tzatziki
- 0,5 liter natuurlijke yoghurt (bijvoorbeeld, Griekse yoghurt van Lindahls)€ 0,90
- 1 verse komkommer€ 0,89
- 4 teentjes knoflook€ 0,50
- 2 eetlepels citroensap€ 0,17
- 1 eetlepel honing€ 0,14
- 2 eetlepels olijfolie€ 0,21
- 0,5 theelepel zout€ 0,00
- zwarte peper€ 0,05
Totaal€ 2,86
of € 0,72 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 160 kcal |
|---|---|
| Vetten | 9,1 g |
| waarvan verzadigd | 2,4 g |
| Koolhydraten | 12,8 g |
| waarvan suikers | 10,4 g |
| Vezels | 0,7 g |
| Eiwitten | 5,6 g |
| Zout | 0,14 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.