Sarim, Thais dessert met glasnoedels van bonen
Zachte noedels gemaakt van erwtenmeel, bedekt met een saus van kokosmelk en siroop. Een lichte en geurige Thaise dessert met pandan.
In het kort: voor 4 personen, 35 min in totaal (15 min voorbereiding en 20 min kooktijd), moeilijkheid: makkelijk, 686 kcal per portie.
Sarim is een verfrissend Thais dessert, gemaakt van kleine rijstnoedels, geserveerd in een zoete saus op basis van kokosmelk. De geur van pandan geeft het zijn kenmerkende smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Calorieën686 kcal/pers.
- BereidingswijzeKoken in een pan
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,19
- € 0,39
- € 0,19
Bereiding
- Breng de erwtenbloem aan de kook in water, giet het in een pan en roer tot de mengsel is gaar. ≈ 4 min
- Giet het deeg in een cilinder met gaatjes en druk het bovenop een bak met koud water om kleine noedels te vormen. Om een groene kleur te krijgen, voeg je pandan-sap toe tijdens het koken. ≈ 3 min
- Los de suiker op in een beetje water om een siroop te maken, en meng deze vervolgens met de kokosmelk en verse melk.
- Voordat je serveert, zeef de noedels en bedek ze met de kokosmelksaus. ≈ 2 min
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 686 kcal |
|---|---|
| Vetten | 24 g |
| waarvan verzadigd | 20,7 g |
| Koolhydraten | 103,2 g |
| waarvan suikers | 86,8 g |
| Vezels | 6,4 g |
| Eiwitten | 11 g |
| Zout | 0,14 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.