Jok, Thaise rijstpap met varkensvlees en ei
Het Thaise ontbijt: langzaam gekookte rijst in bouillon, vermengd met rijstmeel, met gehakt varkensvlees, een gepocheerd ei en korianderblad.
In het kort: voor 4 personen, 50 min in totaal (10 min voorbereiding, 35 min kooktijd en 5 min rusttijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 1,22 per persoon, 425 kcal per portie.
Deze rijstpap met rijst is een hartverwarmend gerecht dat zowel zacht als smaakvol is. Het is ideaal voor koude dagen en is eenvoudig te bereiden, waardoor het perfect is voor gezinsmaaltijden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd35 min
- Rusttijd5 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën425 kcal/pers.
- BereidingswijzeMijotage
- Geschatte kostprijs€ 4,87 € 1,22 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
- € 0,67
- € 1,12
- € 1,63
- € 1,06
- € 0,01
- € 0,13
- € 0,05
- € 0,20
Prijzen in België.
Bereiding
- Breng de rijstresten aan in bouillon en water aan de kook en laat ze ongeveer 30 minuten sudderen, waarbij je ze elke 5 minuten roert.
- Voeg de sojasaus, zout, peper en de fijn gemalen rijst toe, en meng alles goed door. ≈ 4 min
- Vorm de gehakt tot kleine bolletjes, voeg ze toe aan het pap en roer tot ze gaar zijn. ≈ 10 min
- Breek de ei in de pan, dek af, zet het vuur laag en laat het 5 minuten rusten.
- Serveer in kommen, met korianderblaadjes, en warm. ≈ 2 min
De rekening
Jok, Thaise rijstpap met varkensvlees en ei
- 1 kopje bruine rijst, in kleine stukjes€ 0,67
- De helft van een kopje rijstmeel, vermengd met water.€ 1,12
- 2 kopjes bouillon€ 1,63
- Een halve kopje gehakt van varkensvlees€ 1,06
- 1 theelepel zout€ 0,01
- 2 eetlepels sojasaus€ 0,13
- 1/2 theelepel peper€ 0,05
- 1 ei€ 0,20
Totaal€ 4,87
of € 1,22 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 425 kcal |
|---|---|
| Vetten | 7,3 g |
| waarvan verzadigd | 2,9 g |
| Koolhydraten | 72,1 g |
| waarvan suikers | 0,4 g |
| Vezels | 2 g |
| Eiwitten | 16,4 g |
| Zout | 1,04 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.