Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Cơm gà, rijst met gestoomde kip en koolpickles

Cơm gà, rijst met gestoomde kip en koolpickles

Hoofdgerechten

Vietnamese kip met rijst: geurende rijst gekookt in kippenbouillon, gekookte kipdijen en een snelle pickling van witte kool en wortels met gember, knofloo…

Foto vergroten

In het kort: voor 1 personen, 2 u 50 in totaal (20 min voorbereiding, 30 min kooktijd en 2 u rusttijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 4,09 per persoon, 1491 kcal per portie.

Recept van Iosraia, AmieKim, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Het weekend is de perfecte gelegenheid om een heerlijk gerecht te bereiden. Deze rijst met kip is een culinaire parel die uw gasten zeker zal aanspreken. De rijst wordt gekookt in kippenbouillon, de kip wordt gestoomd en verse groenten worden toegevoegd voor een unieke smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 50
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Calorieën1491 kcal/pers.
  • Bereidingswijzestomen, koeling
  • Geschatte kostprijs€ 4,09 € 4,09 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij
  • Lactosearm

Ingrediënten

1 personen
  • € 0,44
  • € 0,41
  • € 1,25
  • € 1,39
  • € 0,35
  • € 0,20
  • € 0,03
  • € 0,00
  • € 0,02

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de rijst in kippenbouillon.
  2. Was de dij, vouw hem dubbel en laat hem 30 minuten stomen in een holle schaal.
  3. Schil de wortel, snijd deze in bloemen en dunne plakjes. Snijd de kool en laat deze 30 minuten in kokend water met veel zout koken, waarbij je de kool regelmatig roert. Spoel de kool daarna af en pers deze uit.
  4. Meng de kool en wortel met gember, chilipeper, knoflook, azijn en suiker, en laat dit 2 uur in de koelkast staan.
  5. Serveer de rijst met het vlees en de augurken aan de zijkant, vergezeld van sojasaus. ≈ 2 min

De rekening

Cơm gà, rijst met gestoomde kip en koolpickles

  • 1. Laat de rijst even staan met de geurstoffen€ 0,44
  • Kruidenbouillon van kip, om rijst te koken€ 0,41
  • 1 kippendij€ 1,25
  • 150 g puntzeef (of puntzeefblad)€ 1,39
  • 1 kleine wortel€ 0,35
  • 1 eetlepel gember, chilipoeder en knoflook, fijngehakt€ 0,20
  • 1 eetlepel grof zout€ 0,03
  • 1 eetlepel azijn€ 0,00
  • 1 eetlepel suiker€ 0,02

Totaal€ 4,09

of € 4,09 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voedingswaarden per portie

Calorieën1491 kcal
Vetten36 g
waarvan verzadigd10,3 g
Koolhydraten220,1 g
waarvan suikers22,9 g
Vezels8,2 g
Eiwitten65,9 g
Zout1,66 g

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1. Laat de rijst even staan met de geurstoffen
  • Kruidenbouillon van kip, om rijst te koken
  • 1 kippendij
  • 150 g puntzeef (of puntzeefblad)
  • 1 kleine wortel
  • 1 eetlepel gember, chilipoeder en knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel grof zout
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel suiker
  • sojasaus, om mee te serveren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling