Gemiddelde score* 85/100
Desserts
Panna cotta met roodfruitcoulis
Panna cotta met mascarpone en vanille, opgesteven in de koelkast in glaasjes, met een rodevruchtencoulis met citroen. “Met mijn eigen handjes!”
Desserts
Taarten, cakes, crèmes en zoete lekkernijen.
1184 recepten
Gemiddelde score* 85/100
Gemiddelde score* 81/100
Desserts
Aardbeientaart met banketbakkersroom
Huisgemaakte aardbeientaart: blind gebakken taartbodem, banketbakkersroom met vanille en 500 g aardbeien. “Alles met mijn eigen handjes!”
Gemiddelde score* 62/100
Desserts
Bord huisgemaakte lekkernijen: moelleux, brownies en zandkoekjes
Een bord huisgemaakte zoetigheden om de avond af te sluiten: smeuïge yoghurtcakeblokjes, chocoladebrownies en zandkoekjes met parelsuiker.
Gemiddelde score* 80/100
Desserts
Bosvruchtentaart met ambachtelijke confituur en vlaai
Een heel eenvoudige bosvruchtentaart: een laag ambachtelijke confituur onder een vanillepudding, op een mooi goudbruin kruimeldeeg.
Gemiddelde score* 90/100
Desserts
Broodpudding van oud brood met blauwe bessen
Broodpudding van oud brood met blauwe bessen: brood geweekt in melk, eieren en vanillesuiker, bedekt met bessen, 30 minuten in de oven.
Gemiddelde score* 90/100
Desserts
Elzasser appeltaart
Elzasser appeltaart: dunne schijfjes appel op kruimeldeeg, overgoten met eieren, room en suiker, 30 minuten in de oven.
Gemiddelde score* 41/100
Desserts
Crème brûlée met vanille
Crème brûlée met vanille: eierdooiers, room en melk zachtjes gegaard au bain-marie op 110 °C, daarna gekaramelliseerd met bruine suiker.
Gemiddelde score* 91/100
Desserts
Verse fruitsalade: appel, kiwi, meloen, granaatappel, mango, sinaasappel en aardbeien
Huisgemaakte verse fruitsalade met appel, kiwi’s, meloen, granaatappel, mango, sinaasappel en aardbeien, in stukjes en goed gekoeld.
Gemiddelde score* 65/100
Desserts
Karamelpudding
Karamelpudding: melk getrokken met vanille, eieren en suiker, au bain-marie gegaard op een blonde karamel en daarna gestort.
Gemiddelde score* 92/100
Desserts
Perzik-abrikozentaart op bladerdeeg
Perziktaart met abrikozen op voorgebakken bladerdeeg, overgoten met eieren, suiker en room: in totaal 30 minuten in de oven.
Gemiddelde score* 90/100
Desserts
Cake vier kwart met Nutella in de Cake Factory
Een klassieke quatre-quarts, dus suiker, bloem, eieren en boter, gemarmerd met Nutella en met chocoladestukjes.
Gemiddelde score* 95/100
Desserts
Jackfruitcompote met kardemom
Een goed rijpe appelmoes, gekookt met suiker, fijngehakte kardemomzaden en citroensap, waarbij een gladde, papachtige textuur kan worden verkregen.