Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Guacamole

Guacamole

Aperitief

Een guacamole met grote stukken avocado, gemengd met pico de gallo, knoflook, limoen en jalapeño, en direct geserveerd.

Foto vergroten

In het kort: voor 6 personen, 15 min voorbereiding, zonder koken, moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 1,20 per persoon.

Recept van Bennylin, Afifah Al Adzkiya, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Guacamole is een Mexicaanse saus gemaakt van avocado. Het geheim van deze variant: alleen een deel van de vrucht pellen en de rest in grotere stukken laten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd—
  • Totaal15 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzezonder bereiding
  • Geschatte kostprijs€ 7,19 € 1,20 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

6 personen
  • € 5,16
  • € 1,47
  • € 0,23
  • € 0,01
  • € 0,14
  • € 0,13
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. ≈ 8 min
  2. Maak met een mes inkepingen in het vlees, zonder de huid door te snijden. ≈ 3 min
  3. Haal met een lepel het vruchtvlees van de helft van de avocado’s uit en leg dit in een kom. ≈ 3 min
  4. Voeg de limoensap toe en meng goed, zodat de avocado volledig bedekt is. ≈ 4 min
  5. Voeg de pico de gallo, knoflook, olie, pepers, zout en peper toe, en stamp vervolgens het vruchtvlees fijn door te mengen. ≈ 4 min
  6. Voeg de overgebleven avocado toe, in stukjes, en meng voorzichtig: guacamole is goed als de stukjes groter zijn dan de gepureerde avocado. ≈ 4 min
  7. Versier met een paar korianderblaadjes. ≈ 2 min

De rekening

Guacamole

  • 4 advocaten€ 5,16
  • het sap van de helft van een citroen€ 1,47
  • 2 gehakte jalapeño pepers (of 2 eetlepels rode peper in poedervorm, of 1 eetlepel gehakte piment oiseau)€ 0,23
  • 1 theelepel zout€ 0,01
  • 4 eetlepels olijfolie€ 0,14
  • 1,5 eetlepels fijngehakte knoflook€ 0,13
  • 1/2 theelepel gemalen zwarte peper€ 0,05

Totaal€ 7,19

of € 1,20 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 advocaten
  • 2 eetlepels pico de gallo
  • het sap van de helft van een citroen
  • 2 gehakte jalapeño pepers (of 2 eetlepels rode peper in poedervorm, of 1 eetlepel gehakte piment oiseau)
  • 1 theelepel zout
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1,5 eetlepels fijngehakte knoflook
  • 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 gehakte jalapeño (of 2 gehakte serrano pepers, afhankelijk van de gewenste pittigheid)
  • Een handvol korianderblaadjes

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling