Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Blauwe haring

Blauwe haring

Hoofdgerechten

Ontdek dit traditionele recept voor blauwe haring, bereid met azijn en zout water. Geserveerd met verse aardappelen.

Foto vergroten

In het kort: voor 4 personen, 30 min in totaal (20 min voorbereiding en 10 min kooktijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 0,08 per persoon.

Recept van Achim Raschka, Schnobby, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

__NOTOC__ {| breedte=“300px” uitlijning=“rechts” rand=“1” celpadding=“2” celspacing=“1” kleur=“#FFEECC” uitlijning=“centreren” kolombreedte=“2”|Overzicht |-uitlijning=“centreren” |----- |breedte=“40%”|Categorieën: ||Maaltijden |----- ||Aantal porties voor: ||4 personen |----- ||Energiegehalte: ||ongeveer 1000 kcal / 4200 kJ |----- ||Bereidingstijd: ||ongeveer 20 minuten |----- ||Moeilijkheidsgraad: ||Gemakkelijk |}

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd10 min
  • Totaal30 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzeverpakken
  • Geschatte kostprijs€ 0,31 € 0,08 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,04
  • € 0,01
  • € 0,26

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwijder de haringvlees, haal de kop, de schubben en de staart eraf, en was ze vervolgens. ≈ 8 min
  2. Bestrooi de salades licht en besproei ze met citroensap. ≈ 2 min
  3. Verwarm de azijn en giet het over de haring: de huid krijgt een blauwachtige kleur.
  4. Laat de haring ongeveer 10 minuten in kokend zout water pocheren.
  5. Serveer ze op hete borden, met aardappels in een eenvoudige saus en knoflooksaus, of een botersaus. ≈ 2 min

De rekening

Blauwe haring

  • Deel van een kopje azijn€ 0,04
  • een beetje zout€ 0,01
  • een beetje citroensap€ 0,26

Totaal€ 0,31

of € 0,08 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 8 verse haringen (groen), schoongemaakt, zonder kop of staart
  • Deel van een kopje azijn
  • 2 liter water
  • een beetje zout
  • een beetje citroensap

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗