Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Bibimbap

Bibimbap

Hoofdgerechten

Een kleurrijk en smaakvol Koreaans gerecht, bestaande uit rijst, vlees, groenten en een gochujang-saus.

Foto vergroten

In het kort: voor 4 personen, 1 u 30 in totaal (40 min voorbereiding, 20 min kooktijd en 30 min rusttijd), moeilijkheid: gemiddeld.

Recept van 02Wahyudi, Alagos, Kenrick95 en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Bibimbap is een traditioneel Koreaans gerecht dat verschillende ingrediënten combineert om een unieke smaakervaring te creëren. Dit gerecht wordt geserveerd met rijst en een verscheidenheid aan toppings, elk met zijn eigen smaak en textuur.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 30
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • Bereidingswijzekookplaat

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,93
  • € 1,49
  • € 2,69
  • € 0,80
  • € 0,13
  • € 1,10
  • € 0,25
  • € 0,43
  • € 0,49
  • € 0,01
  • € 0,01

Bereiding

  1. Snijd het rundvlees in dunne plakjes, meng het met 1 theelepel sojasaus, een beetje sesamolie, 1 theelepel knoflook, een beetje bosui en 1 theelepel sesamzaad, en bak het snel op hoog vuur.
  2. Snijd het doraji fijn, wrijf het met zout, spoel het af, kook het kort en pers het uit. Bak het vervolgens op hoog vuur met 1 theelepel sesamolie, wat bosui, knoflook en sesamzaad.
  3. Spoel de gojibessen af, pers ze uit en snijd ze in stukjes van 5 cm. Bak ze op hoog vuur met 1 eetlepel sesamolie, wat bosui en sesamzaad.
  4. Snijd de courgette in dunne plakjes, blancheer deze, pers ze uit en meng met een beetje zout, 1 theelepel sesamolie en 1 theelepel sesamzaad.
  5. Week de shiitake in warm water, snijd ze in plakjes en bak ze op hoog vuur met 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel sojasaus, wat bosui en sesam.
  6. Meng de rijst met 1 eetlepel sesamolie en een beetje zout, en verdeel het vervolgens over vier kommen. ≈ 4 min
  7. Bereid de saus voor door het gochujang, de suiker, 1 theelepel sesamzaad en 2 eetlepels sesamolie te mengen. ≈ 3 min
  8. Verdeel de ingrediënten over de rijst, leg de saus en een eiwit in het midden, en meng dit zachtjes vlak voor het serveren. ≈ 4 min

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 115 gram mager rundvlees
  • 100 g wortel van campanula (doraji)
  • 115 g jonge varens (gosari)
  • 1 courgette
  • 4 gedroogde shiitake paddenstoelen
  • 4. Laat de rijst koken
  • 4 eieren, geel gedeelte
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 3 eetlepels sesamolie
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 3 groene uiën, fijn gesneden
  • 5 eetlepels geroosterde sesamzaad
  • 4 eetlepels gochujang
  • 1 eetlepel suiker
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling