Aperitief: onze huisgemaakte recepten

Empada’s met parmezaan en boter

Empanadas met Parmezaanse kaas: een deeg gemaakt van boter en room, gevuld met een eiercreme, geraspte Parmezaanse kaas en warme melk, gebakken tot ze gou…

⏱ 1 u 10
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,83/pers.

Gemiddelde score* 98/100

Aperitief

Provençaalse tapenade van zwarte olijven

Een Provençaalse tapenade: zwarte olijven, ansjovis, kappertjes en knoflook, gemengd met olijfolie, met een scheutje rum, om te dippen op gegrild brood.

⏱ 50 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,37/pers.

Gemiddelde score* 99/100

Aperitief

Krokante gevulde pepers in bajji-beslag

Groene pepers, geweekt in een pittige kikkererwtpasta en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn: een typisch snack uit het zuiden van In…

⏱ 25 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,44/pers.

Slakken gebakken met citroengras en chili

Gemiddelde score* 76/100

Aperitief

Slakken gebakken met citroengras en chili

Gekookte waterotjes met gember, citroengras en chilipepers in een tomatensaus, gekookt in water en geserveerd met een citroensaus.

⏱ 1 u 30
👩‍🍳 Makkelijk

Gemiddelde score* 99/100

Aperitief

Knapperige ansjovis met chili

Kleine ansjovis, bedekt met een zoetzoute vulling van ei, zetmeel en rode peper, gebakken in de pan tot ze knapperig zijn. Lekker als snack.

⏱ 25 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,30/pers.

Gemiddelde score* 95/100

Aperitief

Œufs mimosa met mosterd

Halve eieren gevuld met een crème van eierdooiers, mayonaise, mosterd en citroen. Een verfrissend en eenvoudig hapje, klaar om te serveren in korte tijd.

⏱ 37 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,54/pers.

Gemiddelde score* 95/100

Aperitief

Ketak, koekjes van kokos en specerijen

Een gerecht bestaande uit galettes gemaakt van kokosresidu, gemengd met gepureerde pulp, die vervolgens worden samengeperst en gekookt met knoflook, ui en…

⏱ 20 min
👩‍🍳 Makkelijk

Gemiddelde score* 93/100

Aperitief

Kroketten van sardines en aardappelen

Eenvoudige sardijne- en aardappelcroquettes uit blik, met kruiden naar keuze, en vervolgens bedekt met ei en paneermeel. Een voordelige en snelle optie.

⏱ 25 min
👩‍🍳 Makkelijk

Gemiddelde score* 53/100

Aperitief

Belegde broodjes op pizzawijze

Kleine broodjes gevuld met een mengsel van ham, salami, champignons, paprika en Gouda, met een toevoeging van oregano en zure room. Perfect voor een feest.

⏱ 24 u 50
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 2,56/pers.

Gemiddelde score* 92/100

Aperitief

Hartige koekjes met salie en noten

Zoute koekjes, gemaakt met boter, gerold en vervolgens belegd met zout, walnoten of rozemarijn. Heerlijk als aperitief met een glas wijn, bier of in gezel…